🌿 오이냉국 레시피 🌿

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무더운 여름 날씨에 지쳐가는 요즘,
시원하고 새콤한 오이냉국 어떠세요 ? 🤔

저는 신맛이 느껴지는 음식을 잘 먹지 못해서
식초가 들어간 레시피들은 많이 조절하는데요,

유일하게 잘먹는 식초를 이용한 음식이
바로 이 오이냉국이에요 !

떨어진 입맛도 돋구고, 갈증도 해소해주는
오이냉국 레시피 소개해드릴게요 💚

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오이의 효능

▪️수분 공급과 노폐물 제거
▪️비타민K가 풍부해 골다공증 예방
▪️저칼로리로 체중감량에 도움
▪️항산화 물질이 다량있어 만성질환의 위험을 줄임
▪️독소 배출을 도와 해독을 도움
▪️수분이 많아 변비에 도움
▪️혈당 수치 감소에 도움
▪️탈수 증상 해소해 두통에 도움
▪️항염증 성분이 있어 심혈관, 신경계 질환에 도움

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준비 재료

(4-6인분)
오이 2개
홍고추 1개
청양고추 1개
사과식초 6큰술
통깨 2큰술
소금 2큰술
설탕 8큰술
다싯물 1.5L
얼음 몇조각

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요리 순서

1️⃣ 물 1.5L 다시마 두조각 넣어 다싯물 만들기
2️⃣ 오이 2개는 4-5cm 크기로 잘라 가늘게 채썰어주기
(건더기 많이 원하시면 하나 더 썰어주셔도 좋아요)
3️⃣ 홍고추, 청양고추 쫑쫑 썰어주기

4️⃣ 채썬 오이를 볼에 넣고 사과식초 6큰술, 설탕 8큰술, 소금 2큰술, 통깨 2큰술, 다싯물 1.5L 넣어 섞어주고 간을 맞춘 뒤 홍고추와 청양고추 모두 넣어주기
(신맛을 더 원하시면 식초를 더 넣어주세요)
5️⃣ 그릇에 옮겨 담아 얼음 몇조각 띄워주기

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