두부를 이용한 두번째 레시피 !
면순이들을 위한 저칼로리 두부면 요리에요 🍝
두부와 면을 좋아하신다면
그냥 지나칠 수 없는 레시피입니다 😭
제가 다이어트 했던 시기에
면이 너무 먹고 싶을 때
이 두부면을 이용한 요리를 했었는데요,
너무 맛있어서 지금도 자주 해먹고 있어요 !
건강한 면요리 두부면 봉골레 레시피
소개해드릴게요 💨
준비 재료
두부면 1팩
동죽조개, 모시조개, 바지락 모두 가능 (200g)
편마늘 또는 다진마늘 1큰술
페퍼론치노 3개
올리브유
치킨스톡 + 물 한컵
소금, 후추 약간
요리 순서
1️⃣ 조개는 요리 전에 굵은 소금 1큰술 넣고 충분히 해감하기
2️⃣ 두부면은 정수물로 여러차례 씻어내주기
3️⃣ 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 편마늘과 페퍼론치노 3개를 부셔넣어 볶다가 조개를 넣기
4️⃣ 살짝 볶아주고 치킨스톡 육수를 기호에 따라 넣어주고 조개가 입을 벌릴 때까지 뚜껑 덮어 익혀주기
(저는 국물이 조금 있는 걸 좋아해서 치킨스톡 육수를 조금 부어줬습니다 ! 기호에 따라서 조절하시고 간맞추시면 돼요 !
5️⃣ 조개가 익으면 뚜껑을 열고 두부면을 넣어 볶기
6️⃣ 후추를 약간 넣어주고 부족한 간은 소금이나 치킨스톡으로 맞춰주기
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